اوخان – صابر عاشری
🧠 چهار الگوی اصلی غذایی افراد:
🍞 بدون نشاسته یا نشاسته کم
🥦 گیاهخواری
🥩 پروتئین زیاد / فیبر کم
⚖️ متعادل (رایجترین الگو)
💡 چه الگویی بهترین عملکرد را دارد؟
🔹 بیش از نیمی از افراد در گروه متعادل بودند.
🔹 این گروه عملکرد شناختی و سلامت روانی بهتری داشتند.
📉 یافتههای مغزی بر اساس رژیم غذایی:
🧩 رژیم پرپروتئین / کمفیبر:
کاهش حجم ماده خاکستری در شکنج پستمرکزی مغز → تأثیر بر هماهنگی حرکتی
🥬 گیاهخواران:
افزایش حجم خاکستری در تالاموس و Precuneus
اما احتمال بیشتر مشکلات روانی (نیازمند مطالعات بیشتر)
🥗 رژیمهای مفید برای مغز:
✅ مدیترانهای (ماهی + سبزیجات): مفید برای سلامت جسم و روان
✅ رژیمهای ضدالتهابی: تأثیر مثبت بر مغز و خلقوخو
✅ رژیمهای سرشار از فیبر: تقویت میکروبیوم روده → بهبود ارتباط روده و مغز
🧘♀️ فراتر از تغذیه: عوامل مهم مکمل
☑️ خواب کافی و باکیفیت
☑️ ورزش منظم
☑️ مدیریت استرس (نفس عمیق، مدیتیشن و…)
☑️ انتخاب سبک زندگی سالم در کنار تغذیه متعادل





























